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湖北日报讯 （记者黄璐、通讯员方俊、李梦瑶、陈钰）6月3日，浠水县举行预制菜专场招商推介会，现场签约项目22个，达成合作意向40亿元，邀请来自15个省130余家企业参会，全方位展示浠水资源优势和发展环境，推动产业由“菜篮子”向“菜盘子”迈进。

预制菜，被称为下一个“万亿级”产业，一头连着田间地头，一头连着市场餐桌，串起一二三产融合的价值链。在这条黄金赛道上，如何“炒”出浠水好味道？“把预制菜产业作为事关浠水未来发展的‘C位’产业培育，让浠水味道飘香全球。”招商推介会上，浠水县委书记付宇表示，浠水将加快推动产业集群、企业集中、政策集成、要素集聚、功能集合，着力培育高端预制食品品牌，力争形成百亿级产业集群。

发展预制菜产业，浠水底气何在？付宇介绍，浠水是粮食、油料、畜禽、水产大县，孕育了蔬菜、水果、食用菌、畜禽肉等众多农产品品牌，特别是浠水蛋鸡，全国每100枚鸡蛋中，就有1枚产自浠水，具有全国定价话语权。全县“二品一标”认证农产品27个，拥有巴河莲藕等9个国家地理标志保护产品，数量居全省县级前列，发展预制菜资源优势明显。

一批预制菜产业项目也如火如荼开展建设。整体面积5700亩的黄冈市首家巴河预制菜产业园区已开工建设，其中一期用地1739亩，规划建设预制菜加工区、内部中转区、仓储区、展销体验区等九大分区。

部分企业已抢“鲜”预制菜。位于浠水的湖北天方水产有限公司抢抓深加工预制菜领域，拥有冰鲜鸡、冻鸡、半预制菜白条鸡三个拳头产品，产品远销全国各地，年产值达2.5亿元。